Camino de las tierras bajas del Guadalete localizaremos Jerez de la Frontera. Afamadas bodegas y caldos, laureados caballos, catedral del cante,… Jerez nos narra hoy su riqueza apoyada en centros interpretativos y museos de gran calidad como El Palacio del Tiempo, El Misterio de Jerez-Museo del Vino y El Museo de Arte Ecuestre. Sus monumentos, de gran interés, como la Catedral, la Alcazaba o la Cartuja entre otros, hacen de ella una ciudad andaluza universal. Desde allí podremos dirigirnos hasta Arcos de la Frontera que se asoma al río Guadalete generando una de las postales de mayor belleza de la provincia. La imponente torre de la Iglesia de Santa María de la Asunción es testigo de un entramado de iglesias, conventos, palacios, casonas solariegas y sencillas viviendas que se levantan entre estrechas y empinadas calles de esquinas curiosamente rematadas por columnas o marmolinos herencia de culturas anteriores. Pero hay otro Jerez, un Jerez que entre la vega del Guadalete y los viñedos de secano de la campiña fue creciendo en apiñados chozos de linderos y cañadas. Ese Jerez podría tomar los nombres de «Las Tablas, Gibaldín, Cuartillo, Mesas de Asta, El Mojo, Lomo Pardo», … hasta 33 núcleos de población que hoy nos muestra la cara más rural, pero también la más dinámica y profunda de Jerez.